栄養記事一覧

ビタミン、ミネラル、ファイトケミカルの栄養素について

なぜ私たちはサプリメントや、ビタミン、ミネラルファイトケミカルが必要なのか?ビタミンとは?、ミネラルとは?ファイトケミカルとは?サプリメントが必要な理由は、普段の食事から摂取できないから必要だっていう考え方、自然の食事から摂取したほうが良いという考え方、など色々あると思います。そして、世の中には良い...

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栄養の摂取方法について

私たちは具体的に、どういう栄養素をどういう形で摂取していけば良いのか?これらについてお伝えしていきたいと思います。まずオススメなのが、食品が材料のビタミンのサプリメントを摂取するということです。この食品が材料のサプリメントというのは、どういう食材を使っていたりするのか?ということですが、スピルリナク...

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栄養素の必要摂取量について

私たちは栄養素を1日にどれくらい必要としているのでしょうか?国や政府が定めている必要な量はどれくらいなのでしょうか?これはアメリカの話になってしまうのですが、アメリカは1940年代に政府が、1日に必要な栄養素を決めてしまおうというプログラムが始まりました。1日に必要な栄養の摂取量を示した物があるので...

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オーガニックと栄養について

農作物に関しては栄養価などの問題があり、私達はなかなか栄養価の高い物を食べられないということをお伝えしてきました。それを解決する方法としては一つにオーガニックの野菜や果物の農作物を選んで食べるというのがあります。オーガニックの方が栄養価が良い確率が高いので、出来れば、近くの地域で取れた農作物で、すぐ...

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サプリメントが必要な理由

サプリメントをとらないといけない理由は、前にも少しお話したのですが、食事から十分な栄養を摂取できないということでした。そして、実はもう1つ、サプリメントが必要な理由がありまして、それは、ストレスです。数十年前とか、100年前とか、大昔に比べても、現代に住んでいる私達の周りには昔以上の、沢山のストレス...

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必要な栄養素の量などについて

テレビCMやマスコミや医師などの情報だけを鵜呑みにしている多くの人は、栄養に関する知識は、たんぱく質、炭水化物、脂肪、カロリー計算などを少し知っているだけで、あまりビタミンやミネラルやファイトケミカルなどについては知らない傾向があり、炭水化物やたんぱく質や脂肪、カロリー計算を知っているだけである程度...

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栄養と脂肪分について

脂肪についてここでは要点を絞ってお伝えしていきたいと思います。脂肪分の中で大切な物といえば、オメガ3脂肪酸ですが、このオメガ3脂肪酸は亜麻仁に沢山含まれていますので、亜麻仁を摂取することをオススメいたします。オメガ3脂肪酸の、アルファリノレン酸が分解されたら、エイコサペンタエン酸ドコサヘキサエン酸な...

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炭水化物の摂取方法や種類について

炭水化物については以前お伝えさせて頂きましたので、皆さん既にご存知だと思いますので、簡単にご説明させていただくと、炭水化物というのは、エネルギーとして私たちの生活をするのに最重要な栄養素であります。炭水化物には大きく分けて2つの種類単純糖質と複合糖質というものがあります。単純糖質は、砂糖や小麦粉や白...

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ミネラルとは何か?

ミネラルに関しては本当に現代人には足りないもので、炭水化物やたんぱく質や脂肪分などみたいに食事から摂取することは非常に難しいです。そういう理由もあって、サプリメントを摂取しないと十分なミネラルの栄養素は補えません。私たちの体のほとんどは、実は、水分とミネラルで出来ています。私たちのの総合的な健康って...

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マクロミネラルの働きとは?

ミネラルと言っても、ミネラルには2つのカテゴリーがあります。マクロミネラルというのは、1日に100mg以上必要とされるミネラルカルシウム マグネシウム カリウムなどを指します。トレースミネラルというのは、1日に必要な摂取量が、100mg以下のもの マクロミネラルもトレースミネラルも両方重要なミネラル...

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トレースミネラルについて

あまり馴染みのないミネラルというか一般的にはほとんど知られていないトレースミネラルなんですが、これは、前にご説明したとおり、100mg以下のミネラルをトレースミネラルという名称で呼んでいますこのトレースミネラルも本当に大事な健康に欠かせないミネラルで、このミネラルがあるおかげで、私たちは今を生きる事...

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マグネシウムについて

マグネシウムは骨を強くしたり、骨粗しょう症を予防したりする本当に必要な栄養素ですが、マグネシウムがあって初めてカルシウムや他のものがバランスがとれて骨が強くなります。マグネシウムを摂取しないでカルシウムだけを取っていると、血管を硬くしたり、関節炎になったり糖尿病になったり、ボケたりする可能性がありま...

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ビタミンとファイトケミカルとエンザイム酵素

食事をしたり、サプリメントを摂取したりする理由は、ビタミンを摂取するということも大きな理由の1つとしてあるのですが、では、そもそもビタミンとはどういう物質なのでしょうか?簡単にご説明すると、ビタミンというのは、エンザイム酵素の仕事の補助をしてくれる、助けてくれるコエンザイムで、コエンザイムがビタミン...

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ビタミンB郡について

ビタミンB郡は沢山の栄養素があるので、それを例にお伝えしていきたいと思いますが、ビタミンB郡に関しても、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12などなど沢山の栄養素が今までに発見されていますが、これらはまだ全ての栄養素ではなく、これからも沢山の栄養素がどんどん発見されてくるかと思いま...

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ベータカロチンの効果

ベータカロチンという栄養素がありますが、これの効果効能として、ガンを防ぐ作用があると言われて、一時期、健康業界でもブームになりました。悲しいことにこれは後で分かったことなのですが、ベータカロチンを摂取することで、ガンを防ぐ所か、逆にガンを誘発してしまうということが分かってしまいました。そしてもっと分...

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