脂肪について記事一覧

脂肪には、良い脂肪と悪い脂肪がある!

ダイエットをしている人は嫌悪感があるとされる、脂肪についてお伝えしていきたいと思いますが、まず、脂肪と聞くと、どういうイメージを持たれていますでしょうか?ダイエットをする時になかなか減らない物太っている人に付いている物運動をした時に燃焼する物肉などに付いている物不健康な人に沢山付いている物などなどこ...

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脂肪の種類について

飽和脂肪酸どういうものに入っているかというと穀物をエサにしてる動物の肉乳製品チョコレートココナッツオイルパーム油などに入っています。必須脂肪酸(多価不飽和脂肪酸たかふほうわしぼうさん)体にとって必要な脂肪を必須脂肪酸と呼ばれていますが、この必須脂肪酸には、どういうものがあるかと言いますと、オメガ6脂...

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体に最も悪いトランス脂肪酸と飽和脂肪酸について

私たちは良い脂肪を取って、悪い脂肪を避けなければいけませんが、代表的な悪い脂肪というものをここでご紹介します。代表的な悪い脂肪酸は3つあります。1つ目が、水素化油脂2つ目が、部分水素化油脂3つ目が、トランス脂肪酸この3つの脂肪は最も体に悪いものだと言われています。恐ろしいことなのですが昔は、医師はト...

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必須脂肪酸とは?必須脂肪酸の種類などについて

私たちの細胞は、免疫力だったりウィルスやバクテリア、アレルギーの元になるものから体を守ってくれたり、神経の細胞や、ホルモンに似たような物質で、プロスタグランジンという物があるのですが、これらを作ってくれたり、血液中の、中性脂肪やコレステロールを下げてくれたりします。必須脂肪酸は、守ってくれたり、下げ...

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オメガ3脂肪酸は現代人に不足している!

オメガ3脂肪酸は、非常に繊細で敏感で、光だったり酸素だったりそういうものに敏感で弱く、オメガ3は料理をする段階や加工をする段階で、ほとんど無くなってしまいます。加工をすることで、食品自体の賞味期限が長くなるので、、製造会社はそういうことをしてしまいます。食品からオメガ3が除去されてしまった結果、抜け...

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重要な脂肪分と、避けるべき脂肪分

色々と脂肪について説明してきましたが、じゃあ具体的にどうしたらいいのか?これについてここではお伝えしていきたいと思います。1つ目加工されている脂肪はとらないようにする。一番身近で言うと、スーパーのお惣菜コーナーで揚げ物が沢山売っていますが、あれは加工されて酸化されている油ですので、避けるようにしたい...

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ココナッツオイルの作り方、加工方法について

オイルがどうやって作られているか?どうやって加工されているか?ココナッツオイルを1つの例としてご紹介していきたいと思います。まず最初に、ココナッツを絞る所から始まります。コプラという物の中に含まれている脂肪分をギュッと搾り出して、そして、ゴミとか汚れとか重金属を取って、さらにギュッと搾り出すのですが...

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